Овощные гарниры к мясу

Жизнь > Кулинария > Рецепты блюд > Овощные гарниры к мясу

В данной статье мы расскажем вам о вкусных и мало распространенных гарнирах из таких овощей, как помидор, кабачок, морковь, сладкий перец. Эти гарниры получаются вкусными и отлично подходят к мясу.


Кускус с овощами- летний рецепт

Ингредиенты:

  • кускус — немного больше половины 100 гр. стакана
  • соль, зелень и черный перец (помолотый) по вкусу
  • теплая вода — половина 100 гр. стакана
  • оливковое масло — 3 ложки (столовые)
  • сушеный базилик — 2 щепотки
  • чеснок — 1 зубок
  • морковь, репчатый лук, кабачок — по 1 штуке.
  • Сладкого перца — 2 штуки.

Порезать морковку, сладкий перец, лук и спассеровать (обжарить на небольшом огне до золотистой корочки) на оливковом масле. Пока овощи прожариваются кускус залить кипятком, посолить и накрыв крышкой дать настояться 5 минут. Кабачок нарезать кубиками. К овощам на сковороду добавить чеснок, нарезанный кабачок, перец, соль, базилик, порезанную зелень. Кускус взрыхлить, добавить к овощам и хорошо перемешать. Теперь можно снимать с огня — кускус с овощами готов!

Гарнир из помидоров с чесноком, петрушкой и сухарями

Ингредиенты:

  • 4 помидора
  • 3 зубочка чеснока
  • несколько пучков петрушки
  • 150 грамм сухарей (ржаных или пшеничных)
  • 5 ложек оливкового масла (столовых)
  • соль и черный перец (помолотый) по вкусу

Нарезаем мелко чеснок и петрушку. Добавляем их к сухарям, посыпаем солью и перцем по вкусу, и перемешиваем. У помидоров срезаем верхушки и удаляем внутренности с семенами. Изнутри смажьте помидоры солью и черным перцем. Фаршируем ранее получившейся у нас смесью помидоры. Выкладываем помидоры на противень и поливаем оливковым маслом. Запекаем на протяжении 20 минут при температуре 180 градусов.


	
comments powered by HyperComments
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.